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29/07/2011

l'origan des garrigues

 

Origan sauvage (Origanum vulgare)

 

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- Appelé aussi "Marjolaine vivace", l'origan est une plante herbacée, de la famille des Lamiacées.

- Au printemps, les feuilles apparaissent en formant de grosses touffes.

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- La floraison a lieu en Juin/Juillet.

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 - Les fleurs rose pourpre, au bout de longues tiges rougeâtres, velues, de 30 à 50 cm, sont regroupées en petit épi.

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On peut multiplier l'origan, au printemps, en éclatant les touffes.

La plante aime les sols calcaires et chauds à l'abri du vent, c'est pourquoi vous la trouverez à Lédenon sur les talus "plein sud".

On l'utilise pour parfumer les sauces tomates, les pâtes, la pizza, avec le basilic et le thym.

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 L'origan sauvage est utilisé depuis l'Antiquité, en cuisine, bien sûr, mais surtout pour ses vertus médicinales.

Les Grecs utilisaient des cataplasmes de feuilles pour calmer les douleurs musculaires, les plaies et les morsures.

Les Romains  buvaient des infusions d'origan, après un repas trop copieux.

Ils lui attribuaient aussi des vertus aphrodisiaques et se délectaient de son miel.

Les Indiens le considéraient comme une plante sacrée.

 Les Egyptiens s'en servaient pour embaumer leurs morts .

Plus près de nous, en France, on en portait tout le temps sur soi, pour se protéger de la peste.

 

De nos jours, si ses vertus médicinales sont reconnues, on utilise surtout son huile essentielle en phytothérapie.

Mais seul un médecin peut vous conseiller, car toutes les plantes médicinales peuvent avoir des effets indésirables.

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