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04/12/2014

Un champignon dans l'herbe

 

Un champignon dans l'herbe ... 

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garrigue,Flore,Champignons,Helvelle

Curieux, vu de dessus !

Un chapeau de couleur crème, nuancée de chamois,

tout chiffonné ...

garrigue,Flore,Champignons,Helvelle

... un pied blanc, creux, comme griffé longitudinalement...

garrigue,Flore,Champignons,Helvelle

C'est l'Helvelle crépue (Helvella crispa)

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Comme les morilles et les gyromitres dont elle est proche,

l'helvelle crépue était classé dans les champignons comestibles,

une fois cuite (toxique à l'état cru).

Mais des recherches récentes ont prouvé qu'elle,

contenait de fortes quantités d'hydrocarbures toxiques,

non détruits à la cuisson ...

Il est donc fortement conseillé de ne plus consommer ce champignon !

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