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17/08/2015

Une balade à Port-Saint-Louis-du-Rhône ... suite et fin

 Je vous avais laissés, dans la boutique de la sardinerie Ferrigno,

mais la journée n'était pas finie.

Direction l'Anse de Carteau

où "Les paysans de la Mer" élèvent des moules.

 

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Une cinquantaine de conchyliculteurs, regroupés en coopérative

produisent "la Moule de Carteau",

réputée sur le marché européen pour sa qualité, sa fraîcheur et son goût.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Une fois, lavées et grattées ,

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

elles sont mises en sacs, pour être vendues chez les vendeurs de coquillages

ou dégustées sur place ...

Avec un petit verre de vin blanc ... c'était très bon !

***

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Surprise !

Ils produisent aussi des huitres, mais là, pas de dégustation,

car c'est juste une expérience

et ils n'ont pas encore obtenu l'autorisation de la mise sur le marché.

Ils espèrent bien l'avoir avant Noël !

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Elles sont très belles, nous les retrouvons,

avec les moules dans le bassin de nettoyage.

***

Nous voilà partis pour une promenade en mer.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Le repas "tiré du sac" est très convivial.

Tout le monde mange chez tout le monde,

et bien sûr les moules sont offertes.

***

Nous voilà arrivés dans la zone des parcs à moules.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

 

Les moules sont élevées sur des cordes fixées sur des installations fixes

qu'on appelle des "tables conchylicoles".

Chaque table mesure 15 m de largeur sur 50 m de longueur,

avec des poteaux intermédiaires tous les 5 m.

Chaque table est composée, donc, de 30 carrés de 25 m2 chacun,

soit une surface de 750 m2.

 

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Pour chaque carré, on pend, à peu près une cinquantaine de cordes,

avec un nombre maximum de 1700 cordes par table.

 

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Quand un nouveau conchyliculteur veut s'installer dans la baie,

la coopérative lui confie une seule table.

Les consignes sont précises, aussi bien pour l'élevage des moules,

que pour l'entretien de la table (nettoyage d'algues ...)

et de l'établissement à terre

(purification des moules, conditionnement et expédition)

Si, au bout d'une saison, l'exploitant n'a pas rempli ces conditions,

il sera dessaisi de sa table.

Si, au contraire, tout c'est bien passé, il pourra acheter jusqu'à 6 tables.

Pas plus, afin que cette activité reste locale.

***

Justement, un conchyliculteur vient travailler sur sa table.

 

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

D'abord, il jette à la mer, ses "chaussettes" de petites moules,

qu'il a préparées à terre.

Bien accrochées à une corde, ces petites chaussettes de moules ou naissain,

vont être plongées à 5 m sous l'eau, et vont grossir lentement.

8 à 12 mois sont nécessaires pour obtenir une moule adulte.

Leur principal ennemi : les daurades qui raffolent des bébés moules,

à la coquille tendre.

***

Ce travail terminé, il change de table.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Petite vérification : ici, les moules sont prêtes à être consommées.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Là, il va sortir sa "sauterelle".

C'est un genre de tapis roulant, mécanique,

qu'il accroche sur le côté de son bateau,

et qui lui permet de remonter ses cordes de moules plus facilement ...

chaque corde supportant en moyenne 20 Kg de moules... Dur !

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

S'étirer, attraper la bonne corde, l'accrocher sur la sauterelle,

mettre en marche la machine, récupérer les moules,

les placer dans des gros seaux ... C'est un travail harassant !

mais pour notre conchyliculteur ... C'est dans ses cordes !!!

(Pardon pour ce mauvais jeu de mot, mais c'était trop tentant !)

 

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Le bateau est plein, d'à peu près 2,5 tonnes de moules ...

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

 Voilà, la journée est finie !

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En rentrant, nous croisons le dernier chalutier qui rentre au port,

accompagné de centaines d'oiseaux ...

***

 

 

07/07/2015

Les 50 ans de la Grotte de la Salamandre

Eh,Oui !

Cela fait 50 ans que des spéléologues curieux,

se sont introduits dans un petit trou, situé en Ardèche,

sur la commune de St-Privat de Champclos.

***

Le même trou, aujourd'hui, sert toujours d'entrée à la grotte,

pour ceux qui font " le Grand Rappel"

Je vous le conseille, c'est pour nous quatre (mes trois petits-enfants et moi),

un merveilleux souvenir ...

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Le paysage que l'on voit lors du "Grand Rappel", avec l'éclairage actuel.

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On voit à peine le fond ...

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*** 

A l'époque de la découverte, le matériel est lourd ...

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l'échelle trop courte ...

Mais ils aperçoivent quand même au-dessous d'eux, un immense aven ...

qui a l'air très beau, même dans le noir !!!

Passionnés et excités par leur découverte, ils promettent de revenir ...

La suite, on la connaît :

non seulement ils reviendront,

mais ils découvriront une grotte immense et fabuleuse.

La première chose qu'ils verront à leurs pieds au fond de la grotte,

c'est une petite salamandre.

Le nom de la grotte est tout trouvé,

elle devient "La grotte de la Salamandre"

 

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Les nouvelles vont vite, et les spéléologues passionnés vont venir visiter la grotte.

Parmi eux Daniel Lelièvre, aujourd'hui, propriétaire de la grotte.

Mais tout ça, je vous l'ai déjà raconté dans une ancienne note :

 

http://apcvdeledenon.blogs.midilibre.com/tag/salamandre

 

 Cliquez et mon ancienne note, viendra s'installer juste après celle-là

***

 

Aujourd'hui, nous sommes réunis pour fêter

les 50 ans de la découverte de la grotte.

Trois anciens "inventeurs" sont là, et vont refaire leur trajet ...

avec le matériel d'aujourd'hui, plus léger et plus sécuritaire.

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Nous, les spectateurs, nous pénétrons dans la grotte,

pour voir la descente d'en bas.

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Ils arrivent !

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Leur arrivée est très applaudie ...

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***

Quelques sites qui concernent la grotte :

 

 

http://www.grottedelasalamandre.com/fr/activites-sur-le-s...

 

http://www.grottedelasalamandre.com/fr/activites-sur-le-s...

 

http://www.grottedelasalamandre.com

 

*** 

 

 

07/01/2015

Les boîtes à lire ...

 

Connaissez-vous les Boîtes à Lire ?

***

Je connaissais le principe, mais je n'en avais jamais vues.

Il a fallu que j'aille me promener dans le Périgord,

pour les voir fonctionner. 

 

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Le principe est simple : vous voulez vous débarrasser d'un livre

que vous avez déjà lu, ou vous avez besoin de place ...

il serait bête de le jeter.

Nous, quand nous attaquons une période de "Grand Ménage",

nous les portons, selon leur sujet,

au Carré d'Art,

au Museum d'Histoire Naturelle de Nîmes,

ou à la bibliothèque de notre village.

 

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Mais, dans certaines communes, il existe des Boîtes à Lire :

des petites bibliothèques vitrées, où l'on peut déposer un livre,

et, pourquoi pas, en prendre un autre qui vous est inconnu.

Une seule condition : le ramener dans la boîte à lire, une fois lu.

C'est gratuit,

il n'y a pas la contrainte de s'inscrire comme pour une bibliothèque,

et cela permet à un livre, d'avoir plusieurs lecteurs.

C'est le principe du libre-échange ...

Ici, on parle de livre-échange !

 

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Des Boîtes à Lire, dans divers lieux de la commune de Gourdon,

à l'initiative du Conseil Municipal des Jeunes .

Très bonne idée, pour cette solidarité éducative.

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Encore faut-il qu'elles résistent au vandalisme de certains,

comme ici, à Sarlat, où elles ont dues être refaites plus solides,

par un artisan ferronnier. 

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