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04/08/2018

Avril : ailleurs dans le monde ... 15 jours au Costa Rica ... Suite ...

 Après les palmeraies, nous continuons notre route ...

 

voyages,costa rica

Petit arrêt sur le pont de Tarcolès ... 

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C'est l'heure de la sieste pour les crocodiles,

ils sont presque tous sur les berges du fleuve ...

***

Nous quittons la route des plages pour traverser la région du café.

Nous arrivons au Chayote Lodge

 

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Les allées sont bordées de plantations d'hortensias ...

Superbes !!!

 

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Notre bungalow à la décoration très originale ...

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Tout rappelle la culture du café ...

***

Le caféier

Je devrais dire les caféiers, car il y a plusieurs espèces ...

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Le caféier est un petit arbre de 5 à 6 m de haut,

souvent taillé à 2 ou 3 mètres pour faciliter la cueillette.

 

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Ses fleurs blanches au parfum sucré,

sont groupées en glomérules de 3 à 7

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Les fruits appelés des cerises,

sont d'abord vertes, puis se colorent en rouge de plus en plus foncé.

 

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Elles sont récoltées quand elles sont presque noires ...

 

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On les passe d'abord dans un genre de meule,(cf photo ci-dessus)

qui va les débarrasser de la pulpe.

Le noyau restant sera grillé, mis dans des sacs de jute, comptés, 

grâce au boulier ci-dessus.

Une boule, un sac,

au bout de cinq boules rondes, on mettait une boule carrée ...

et ainsi de suite jusqu'à épuisement.

 

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***

Le jardin fleuri

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Des hortensias, bien sûr,

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Mais aussi, Abutilons, Hémérocalles, Lys, et autres ...

qui attirent des dizaines de papillons ...

 

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***

Le soir, le Chayote Lodge est perdu dans la brume ...

 

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C'est l'heure du repas ...

 

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 Nous apprécierons un pichet de sangria

dégusté devant la cheminée ...

***

C'est notre dernière nuit au Costa Rica ...

 

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Nous resterons longtemps sur notre terrasse,

pour admirer le coucher de soleil ...

 

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Puis, petit à petit, les lumières de la ville vont éclairer la nuit ...

 

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Dans la vallée, Alajuela et son aéroport international ...

(à suivre ...) 

 

 

30/07/2018

Avril : ailleurs dans le monde ... 15 jours au Costa Rica ... Suite ... Un sujet qui fâche !!!

 

Nous sommes toujours dans notre palmeraie,

à regarder et à photographier ces arbres ... 

 

Voyages, Costa Rica 

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La palmeraie est irriguée ???

 

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Puis nous voyons arriver un jeune costaricien,

équipé d'une machette fixée au bout d'un long manche ...

 

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Il nous explique qu'il vient récolter les fruits des palmiers

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Regardez-là-haut ! 

Un coup sec de machette,

et le régime de fruits du palmier tombe à terre ...

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Soudain, nous comprenons ...

Nous sommes dans une plantation de palmiers à huile ... de palme .

 ***

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Les régimes tombent à terre, laissant se détacher quelques fruits ...

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L'huile de palme est extraite de la pulpe du fruit. (partie jaune sur la photo)

Le noyau contient, lui aussi une partie grasse (en bleu sur la photo).

Une fois séché, on extrait du noyau, l'huile palmiste par pressage.

 

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***

Dans la palmeraie, toutes sortes de véhicules,

viennent récupérer les régimes :

 

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Charrettes tirées par des bœufs,

 

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Camions, tracteurs ...

L'usine n'est pas loin ...

Nous les suivons !!!

 

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Une fois extraite, l'huile repart dans de gros camions-citernes .

 

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***

De l'huile de palme, au Costa Rica ?

Je ne m'attendais pas à ça !

***

Vous avez dû voir, dans vos journaux ou à la télévision, 

des reportages sur la déforestation en Indonésie,

pour la plantation de palmiers à huile.

Vous avez même, peut-être, signé des pétitions,

pour sauver des orangs-outans privés de leurs forêts ...

 

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Des articles comme ceux-là, on en voit partout !!!

***

Alors pourquoi des plantations au Costa Rica,

pays qui a basé son activité économique,

sur un tourisme propre, 

pays dont 30% de la surface sont classés

Parc National ou Réserve de biosphère ???

 

INCOMPRÉHENSIBLE !!!

***

Il faut remonter en 1899, pour trouver une explication ...

Cette année-là, est fondée la UNITED FRUIT COMPANY,

entreprise bananière américaine.

A cette époque, les pays d'Amérique latine, sont en effervescence :

chaque pays cherche à proclamer son indépendance,

et pendant qu'ils se font la guerre,

la UNITED FRUIT COMPANY va en profiter,

et passe des accords avec les uns et les autres, 

pour installer des bananeraies,

sur de grandes superficies qu'elle achète pour une bouchée de pain.

***

Pendant de longues années, la UNITED FRUIT COMPANY,

va gérer les bananeraies : culture et commercialisation

***

Mais, petit à petit, la production est moins importante.

Les sols sont épuisés, pollués par des métaux lourds,

résultats d'une utilisation à outrance

de fongicides à base de sulfate de cuivre ...

Les sols sont devenus toxiques

pour toutes les plantes de la famille des Musacées,

(toutes les espèces de bananes),

et pour bien d'autres cultures qui ne tolèrent pas les métaux lourds ...

La situation est dramatique pour tous les petits producteurs,

qui avaient, des parcelles de terre plantées de bananiers

et qui confiaient la commercialisation à la UNITED FRUIT COMPANY.

***

Après quelques essais et recherches, ils ont trouvé leur "sauveur" ...

Le palmier à huile tolère une forte concentration

de métaux lourds comme le cuivre !

Sa culture commencera en 1980 .

La quasi totalité de la production sert à faire des biocarburants.

***

Donc, ici, pas de déforestation à outrance,

simplement un changement de culture ... obligatoire !!!

***

Le problème de l'huile de palme est double :

- Sa production

- Son utilisation

***

Si la production au Costa Rica est acceptable,

elle l'est moins dans certains pays :

j'ai déjà parlé de la déforestation, 

des atteintes à la faune et à la flore sauvage ...

Mais Amnesty International,

parle aussi de travaux forcés et du travail des enfants ...

***

 

Le deuxième problème de l'huile de palme,

c'est son utilisation  dans notre alimentation,

et son impact sur notre santé .

Certains font valoir sa "haute teneur en acides gras saturés" ...

De ce fait, elle aurait un effet négatif sur le taux de cholestérol ...

Elle augmenterait le taux du mauvais cholestérol

et diminuerait le taux du bon cholestérol ...

D'accord ? Pas d'accord ?

De toutes façons, soyez prudents,

car l'huile de palme est partout,

surtout dans les aliments que l'on donne à nos enfants :

lait pour bébé, petits biscuits, céréales du petit-déjeuner ...

Regardez bien les étiquettes !

 

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Étonnant, non ???

***

Est-ce qu'il vous viendrait à l'idée

de donner un verre d'huile à votre enfant pour son goûter ???

 

 

(à suivre ...) 

 

 

 

 

 

28/07/2018

Avril : ailleurs dans le monde ... 15 jours au Costa Rica ... Suite

 

Uvita, c'est fini !

et c'est bien dommage !!!

***

La route est belle !!!

 

Voyages, Costa Rica

Nous longerons la côte, jusqu'à Tarcolès,

où nous ferons une halte sur le pont aux crocodiles ...

Puis nous partirons vers le Nord,

où nous dormirons au Chayote Lodge ...

pour notre dernière nuit au Costa Rica .

 

***

 

A notre premier passage, nous n'avions pas remarqué tous ces arbres ...

Mais les orages de ces deux derniers jours ont fait éclater les fleurs ...

 

Voyages, Costa Rica

 

Cortez amarillo, Jacaranda bleu, Ylang-Ylang ...

Un enchantement !!!

 

Voyages, Costa Rica

Tout le long de la route les petits producteurs vendent leurs fruits ...

Un régal !!!

 

Voyages, Costa Rica

Amusantes, non, ces pancartes ???

***

Plus loin , une magnifique palmeraie ...

 

Voyages, Costa Rica

Nous décidons d'y faire une pause rafraîchissante ...

 

***

(à suivre ...)