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27/11/2012

Novembre : ailleurs dans le monde

Souvenez-vous !

En Octobre, je vous avais laissés dans les glaciers argentins.

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Malgré le froid, nous resterons sur les passerelles jusqu'au soir,

tant le paysage est beau et les couleurs du glacier changeantes avec la lumière finissante .

***

Demain, nous repartons sur Buenos Aires ...

L'Argentine, c'est fini !

***

Pas tout à fait !

car au lieu de rentrer directement à Paris,

Nous avons fait un petit tour au Brésil.

***

Les chutes d'Iguaçu

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Encore un site naturel classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO !

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Iguaçu ou Iguazu ?

Les chutes sont à cheval sur les frontières du Brésil et de l'Argentine.

Selon que vous êtes d'un côté ou de l'autre,

vous prononcez "Iguaçu" en portugais, du côté brésilien,

et "Iguazu" en espagnol, du côté argentin ...

*** 

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Notre hôtel, vu du ciel, dans le parc d'Iguaçu, côté brésilien, 

et situé juste en face les chutes. 

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Aussitôt, les valises posées, nous descendons les passerelles,

pour profiter tout de suite des chutes. 

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Il est déjà tard, nous sommes seuls,

Fabuleux spectacle !!!

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Aller au bout de la grande passerelle,

en contrebas de la "Gorge du Diable" ... 

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C'est la douche assurée !!!

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Non, je ne danse pas, j'essaie simplement de passer entre les gouttes.

Impossible, je rentrerai trempée ...

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JF a préféré laisser T-shirt et Kway au sec ...

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Ce qui frappe, dans ce lieu si fréquenté, c'est la présente d'une faune,

à la fois sauvage et très familière : tortues, iguanes, coatis,

et des papillons, comme ce petit "88" posé sur la rambarde.

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Ils viennent jusqu'à se poser sur nos mains 

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La flore tropicale, est bien présente.

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Mais nous n'avons pas vu de toucan,

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Celui-là était dans le "Parc des oiseaux",

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en compagnie d'aigrettes,

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d'ibis rouges, de perroquets, et même d'un vrai coq tricolore ...

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Il y a même des tortues et des crocodiles 

 ***

Le lendemain est consacré au côté argentin.

Beaucoup plus de monde, de ce côté :

petit train, bateaux, nombreuses passerelles ...

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Mais cela n'enlève rien à la beauté du site.

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Les dernières passerelles nous mèneront jusqu'à la "Gorge du Diable",

déjà vue du côté brésilien. 

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Le vacarme de l'eau, ne dérange pas les oiseaux qui nichent sous les cascades.

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Au revoir, Iguaçu,

demain nous partons pour Rio ! 

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24/11/2012

Le safran péi

 

Connaissez-vous le safran péi (prononcez pays) ?

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Curcuma-Fleurs.jpg

Au départ de la végétation, il n'y a que des hampes florales,

d'un beau rose violacé.

DSC02788.JPG

flore,curcuma

Puis les feuilles sortent entièrement enroulées sur elles-mêmes,

pour ensuite devenir grandes, ovales, et d'un beau vert franc.

DSC04958.JPG

Ses racines sont des rhizomes, comme l'iris par exemple.

1024px-Turmericroot.jpg

                                                                                                                                              (Photo Wikipédia)

Et là, je suis sûre que vous avez trouvé !!!

Car ce rhizome orange vif est comestible ...

Une fois arraché avec précaution et lavé,

l'étape de l'épluchure, minutieuse, fastidieuse, peut commencer.

Aucune peau, aucune petite racine ne doit rester.

Ainsi, rendus beaux et propres, les rhizomes sont moulus et séchés.

Curcuma.jpg

Vous le trouverez sur les marchés ou dans des magasins spécialisés

(ici, sur l'île de La Réunion), 

sous forme de rhizomes, de poudre...

Il y a même des cultures Bio.

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Le Curcuma (Curcuma longa) 

***

C'est une plante rhizomateuse, de la famille des Zingibéracées.

(le Gingembre fait partie de la même famille)

Il est utilisé en poudre comme épice,

seul ou le plus souvent en mélange avec d'autres épices.

 Le curry, le colombo antillais, et même le ras-el-hanout marocain en contiennent.

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Les chercheurs ont remarqué que les populations qui l'utilisaient régulièrement,

ne souffraient pas de certaines maladies, comme le cancer du côlon,

ou la maladie d'Alzheimer ...

La curcumine (son agent actif),

fait l'objet de nombreuses recherches.

Dans des pays comme La Réunion,

la médecine traditionnelle l'utilise depuis longtemps.

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21/11/2012

Un papillon de nuit

Le Ptérophore commun (Emmelina monodactyla)

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je n'en avais jamais vu.

C'est un papillon de nuit de 2 cm d'envergure,

qui, au repos prend la forme d'une croix.

Il en existe plusieurs espèces :

celui-ci est de couleur beige clair.

Ses ailes sont "plumeuses",

et ses pattes ont des "doigts"...

sa chenille se nourrit des feuilles de liseron.

Bizarre !

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