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17/08/2015

Une balade à Port-Saint-Louis-du-Rhône ... suite et fin

 Je vous avais laissés, dans la boutique de la sardinerie Ferrigno,

mais la journée n'était pas finie.

Direction l'Anse de Carteau

où "Les paysans de la Mer" élèvent des moules.

 

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Une cinquantaine de conchyliculteurs, regroupés en coopérative

produisent "la Moule de Carteau",

réputée sur le marché européen pour sa qualité, sa fraîcheur et son goût.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Une fois, lavées et grattées ,

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

elles sont mises en sacs, pour être vendues chez les vendeurs de coquillages

ou dégustées sur place ...

Avec un petit verre de vin blanc ... c'était très bon !

***

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Surprise !

Ils produisent aussi des huitres, mais là, pas de dégustation,

car c'est juste une expérience

et ils n'ont pas encore obtenu l'autorisation de la mise sur le marché.

Ils espèrent bien l'avoir avant Noël !

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Elles sont très belles, nous les retrouvons,

avec les moules dans le bassin de nettoyage.

***

Nous voilà partis pour une promenade en mer.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Le repas "tiré du sac" est très convivial.

Tout le monde mange chez tout le monde,

et bien sûr les moules sont offertes.

***

Nous voilà arrivés dans la zone des parcs à moules.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

 

Les moules sont élevées sur des cordes fixées sur des installations fixes

qu'on appelle des "tables conchylicoles".

Chaque table mesure 15 m de largeur sur 50 m de longueur,

avec des poteaux intermédiaires tous les 5 m.

Chaque table est composée, donc, de 30 carrés de 25 m2 chacun,

soit une surface de 750 m2.

 

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Pour chaque carré, on pend, à peu près une cinquantaine de cordes,

avec un nombre maximum de 1700 cordes par table.

 

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Quand un nouveau conchyliculteur veut s'installer dans la baie,

la coopérative lui confie une seule table.

Les consignes sont précises, aussi bien pour l'élevage des moules,

que pour l'entretien de la table (nettoyage d'algues ...)

et de l'établissement à terre

(purification des moules, conditionnement et expédition)

Si, au bout d'une saison, l'exploitant n'a pas rempli ces conditions,

il sera dessaisi de sa table.

Si, au contraire, tout c'est bien passé, il pourra acheter jusqu'à 6 tables.

Pas plus, afin que cette activité reste locale.

***

Justement, un conchyliculteur vient travailler sur sa table.

 

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

D'abord, il jette à la mer, ses "chaussettes" de petites moules,

qu'il a préparées à terre.

Bien accrochées à une corde, ces petites chaussettes de moules ou naissain,

vont être plongées à 5 m sous l'eau, et vont grossir lentement.

8 à 12 mois sont nécessaires pour obtenir une moule adulte.

Leur principal ennemi : les daurades qui raffolent des bébés moules,

à la coquille tendre.

***

Ce travail terminé, il change de table.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Petite vérification : ici, les moules sont prêtes à être consommées.

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Là, il va sortir sa "sauterelle".

C'est un genre de tapis roulant, mécanique,

qu'il accroche sur le côté de son bateau,

et qui lui permet de remonter ses cordes de moules plus facilement ...

chaque corde supportant en moyenne 20 Kg de moules... Dur !

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

S'étirer, attraper la bonne corde, l'accrocher sur la sauterelle,

mettre en marche la machine, récupérer les moules,

les placer dans des gros seaux ... C'est un travail harassant !

mais pour notre conchyliculteur ... C'est dans ses cordes !!!

(Pardon pour ce mauvais jeu de mot, mais c'était trop tentant !)

 

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

Le bateau est plein, d'à peu près 2,5 tonnes de moules ...

Mer, Moules, huitres, Port-Saint-Louis-du-Rhône

 Voilà, la journée est finie !

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En rentrant, nous croisons le dernier chalutier qui rentre au port,

accompagné de centaines d'oiseaux ...

***

 

 

16/07/2015

Arènes de Nîmes : 14 Juillet 2015

 

14 Juillet 2015

 

A 22h30 précises, les Arènes prennent leurs couleurs de fête

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 22H 50, C'est fini !!!

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15/06/2015

Les Montgolfiades

Cette année,

l'Agglo de Nîmes avait décidé de faire un cadeau à ses habitants,

en organisant "les Montgolfiades".

Chaque commune de l'Agglo, avait droit à 8 places gratuites de balade en ballon.

Coup de chance !

J'ai fait partie des 8 personnes tirées au sort du village de Lédenon !!!

 

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Rendez-vous donc dans les locaux de l'Agglo,

samedi à 4h45 du matin ...

Il fait encore nuit, quand nous nous retrouvons tous

sur le terrain de l'aérodrome de Nîmes-Courbessac.

Il y a en tout 23 ballons,

leur équipage, leur suiveur

et 2 ou 3 passagers par ballon.

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 Les préparatifs peuvent commencer.

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D'abord, sortir la nacelle, l'équiper,

et essayer les brûleurs.

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Ensuite, sortir le ballon de son sac, et l'étaler sur le sol.

C'est une affaire d'hommes "costauds", car le ballon est très lourd.

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Le moment tant attendu du gonflage des ballons est arrivé !

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Franck, notre "capitaine", sous un air détendu fait les choses très sérieusement .

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Notre ballon est très beau, rose, noir et argent ...

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Mais les autres ne sont pas mal, non plus.

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C'est beau !!!

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Bientôt, certains ballons commencent à se redresser.

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Puis, après avoir demandé l'autorisation au directeur de vol,

les premiers ballons décollent.

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Place au paysage !

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Paloma, la nouvelle salle musicale de Nîmes,

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L'église Saint-Baudile,

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Le Carré d'Art, et devant en tout petit, le toit de la Maison Carrée,

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Les Arènes, avec, déjà montée, la scène pour les concerts de l'été,

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L'immanquable Lycée Daudet,

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Le chantier du nouveau Musée de la Romanité,

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L'esplanade et ses jardins,

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Les aménagements très graphiques des ronds-points,

qu'on ne soupçonne pas quand on passe à côté, en voiture,

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La Tour Magne qui domine les Jardins de La Fontaine,

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Et puis, les belles maisons nîmoises et leur piscine.

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Petit à petit, nous nous éloignons de Nîmes.

Au loin, on distingue le pic Saint-Loup.

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Nous survolons notre forêt méditerranéenne,

plantée de pins d'Alep et de chênes verts,

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Puis, nous arrivons sur la Vaunage : des champs à perte de vue ...

Justement, nous en cherchons un, dégagé pour nous poser ...

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C'est fait !

Pour nous, passagers, le plus difficile commence ...

D'abord, il faut affaler le ballon, sans qu'il s'abîme dans les buissons, 

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ensuite, il faut aider le ballon à se dégonfler ...

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... pour arriver à le faire rentrer dans son sac ...

pas facile du tout,

mais le "travail" est accompagné de grandes parties de rigolade...

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Le travail est terminé ...

Champagne !!!

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Retour au parking de l'Agglo.

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Pour l'équipage, le travail n'est pas terminé :

il faut recharger les bouteilles de gaz, vérifier le matériel,

pour la prochaine sortie.

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Une heure et demie de balade !!!

Merci à Nîmes métropole, pour avoir eu cette bonne idée,

 merci à Franck, notre aérostier qui nous a si bien conduits,

et merci à Norbert, son pisteur, qui a réussi à nous retrouver,

au milieu de nulle part ...

***

La "Chasse au Renard"

***

C'est une petite compétition entre aérostiers !

Un ballon est désigné pour être "le Renard".

Les autres ballons n'ont pas l'autorisation de vol,

tant que le Renard n'a pas décollé.

Le "Ballon Renard" décide de se poser, là où il veut (et où il peut !).

Il dépose une croix au sol.

Les autres ballons doivent la repérer

et lancer leur marqueur le plus près possible de son emplacement.

Et devinez quoi ???

C'est notre ballon qui a gagné !

Il faut dire que Franck, notre aérostier,

a lancé son marqueur carrément dessus ...

C'est un jeu où on ne gagne rien,

sinon l'estime des collègues concurrents,

et surtout une immense fierté !!!

 ***

Extraordinaire expérience !!!

Malheureusement, les orages et les pluies diluviennes à répétition,

ont provoqué l'annulation de tous les autres vols...

Dommage !

***