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09/09/2011

La vendangeuse des Garrigues

C'est comme ça que ma mère appelait les asters, dernières fleurs de l'été qui fleurissaient pendant les vendanges.

L'Aster âcre (Aster acris ou Aster sedifolius) 

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Si on connaît bien les asters de jardin (violettes, bleues ou roses),

on connaît moins, l'Aster sauvage qui pousse en pleine garrigue. 

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C'est une plante vivace, de 40 à 50 cm de haut.

Ses tiges sont raides, droites, ramifiées au sommet.

Elles portent de nombreuses feuilles fines, pointues, presque linéaires.

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Ses fleurs rose mauve, sont regroupées en corymbe.

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C'est une plante méditerranéenne, qui pousse en garrigue, souvent en bordure des mattes de chênes verts.

 

Elle est assez rare, mais ne bénéficie d'aucune protection. 

 

 

05/09/2011

Une salade

Connaissez-vous "la Cousteline"?

Si vous aimez les salades sauvages, je suis sûre que oui.

Mais peut-être l'appelez-vous autrement ?

Faux pissenlit, Terre-grèpe, Rapette, Reichardie... 

La Cousteline ( Reichardia picroides)

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C'est une plante vivace, à racine pivotante.

 Ses feuilles glauques, à découpes très irrégulières, possèdent une large nervure centrale, très claire, presque blanche.

Elles sont presque toutes disposées en rosette, d'où sortent 4 à 5 tiges florales de 20 à 30 cm.

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Les fleurs sont jaune vif, comme celles du pissenlit, qui, comme elle, fait partie de la famille des Astéracées. (Anciennement appelées Composées)

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Les fruits sont des akènes munis d'une petite aigrette.

 Ils sont bruns, boursouflés et longs de 2 à 3 mm.

Une fois toutes les graines envolées, il ne reste plus que les tiges séchées.

 

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C'est une plante méditerranéenne, qu'on ne trouve que dans le quart Sud de la France.

La Cousteline a souvent deux floraisons par an : une au printemps, l'autre à l'automne.

Pour cette raison, on l'appelle aussi :"la salade des chasseurs".

Elle pousse dans les champs, au bord des chemins, ensoleillés.

C'est une salade craquante et douce, si on a pris soin de la cueillir avant la floraison.

 

Bon appétit !

 

04/09/2011

Le Buplèvre arbustif

 

Un petit arbuste présent autour de Lédenon :

Le Buplèvre ligneux (Bupleurum fruticosum)

 

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Il existe à peu près, une centaine de Buplèvres différents.

A Lédenon, je n'en ai trouvé que quatre.

Ils font partie de la famille des Ombellifères (ou Apiacées).

Mais le Buplèvre ligneux est le seul en France à être arbustif.

Les autres sont des herbacées.

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C'est un petit arbuste de 1 à 2 m de haut, à tiges dressées, à feuillage persistant très décoratif.

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Les feuilles grandes, ovales, sont d'un beau vert glauque, bordées d'un très fin liseré vert anis.

La nervure centrale est très marquée, ainsi qu'un réseau de petites veines.

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 La floraison commence fin Avril pour s'achever aux premières gelées.

Les fleurs regroupées en ombelles, sont d'abord vertes...

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... Puis jaune anis.

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Elles donnent des fruits allongés à petites côtes saillantes.

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Une fois les graines tombées, il reste l'ossature séchée de la fleur.

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C'est un arbuste très mellifère, qui attire abeilles, papillons, fourmis,

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et cette "Punaise arlequin" (Graphosome d'Italie) que l'on trouve souvent sur les Ombellifères.

 

C'est un arbuste méditerranéen (Languedoc-Roussillon, Provence, Corse)

Il pousse sur terrain calcaire, et ne craint, ni la sécheresse, ni le mistral.

Il est d'ailleurs vendu chez les pépinièristes spécialisés dans les "Jardins secs".