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23/10/2014

Une histoire de famille ...

 

Nous prenons souvent l'autoroute A9, 

en direction du Sud.

Nous avons nos habitudes :

pour couper le trajet, nous faisons une pause à Mèze,

au bord de l'étang de Thau.

Nous allons d'abord déguster des huitres

à "La Barque Bleue",

petit restaurant familial, à l'ambiance très conviviale,

et aux coquillages extra frais.

Après notre "Café gourmand" (Aïe, le régime !)

et avant de quitter Mèze,

nous nous arrêtons chez René Dassé, pour acheter notre repas du soir.

C'est LE spécialiste de LA véritable tielle sétoise.

***

Une tielle ???

C'est une tourte faite avec de la pâte à pain,

garnie d'une préparation de morceaux de calmars et de poulpes,

et d'une sauce tomate légèrement pimentée.

ET C'EST TOUT !!!

Si vous ajoutez ou enlever quelque chose,

ce n'est pas une vraie tielle ...

Cela redevient une simple tourte.

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L'autre jour, nous avons eu la surprise

de voir tout le long du comptoir,

une grande affiche qui racontait l'histoire de LEUR tielle.

Bien sûr, nous avons pris des photos.

Les voici !

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Aujourd'hui,

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Les tielles de René Dassé sont distribuées dans tous les bons restaurants,

et même Wikipédia la connaît !!!

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18/10/2014

mousses et lichens (suite)

 Les lichens (suite)

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(Ville de Colonia-Uruguay) 

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(Montée au volcan de la Soufrière-Guadeloupe) 

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(Île de Kauai - Archipel d'Hawaii-USA)

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(Volcan Kilauea- île d'Hawaii- Archipel d'Hawaii-USA)

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(Réserve Naturelle de la Madeleine-Nouvelle Calédonie) 

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Île de La Réunion- Forêt des Bélouve- Sentier du Trou de Fer

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Île de La Réunion-Volcan de la Fournaise

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Les premiers à s'installer sur les laves refroidies.

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Île de La Réunion-Cirque de Cilaos

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Île de La Réunion-Cirque de Mafate

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Nouvelle-Zélande- Côte Ouest

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Glacier Franz-Josef-Île du Sud-Nouvelle-Zélande

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Parc National des Fiordland -Île du Sud-Nouvelle-Zélande

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Mais, il n'est pas nécessaire d'aller si loin ...

(Camargue-France)  

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 (Lédenon-France)

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... Juste devant ma porte.

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15/10/2014

Mousses et lichens

 

On m'a reproché (gentiment),

de ne parler que des choses qui fâchent ...

"Un parasite, des parasites, encore un parasite !!!

Les parasites ça suffit, on veut du beau !!! "

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Quand on suit la vie de la nature,

on n'a pas toujours du "beau" sous la main ...

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Aussi aujourd'hui, ma note sera juste

"pour le plaisir des yeux".

***

J'ai choisi des photos de lichens, (mêlés souvent aux mousses)

ramenées de toutes nos balades.

Ne me demandez pas leurs noms ...

il n'y a, en France, que 4 ou 5 spécialistes des lichens ...

et je n'en fais pas partie ...

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Voici les lichens, que moi, 

je trouve beaux ...

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(Parco de los Cardones - Argentine) 

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(Parc des Glaciers - Argentine) 

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(Fraser Island - Australie)

 

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(île de La Gomera - Canaries - Espagne)

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(île de Lanzarote - Canaries - Espagne)

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(Parc Torres del Paine - Chili)

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(Détroit de Magellan-Chili)

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(Cap Horn-Chili)

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(à suivre ...)

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