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03/09/2013

Agave ou aloes ???

 

C'est Pat, fidèle lectrice du blog,

qui m'a posé la question.

Je lui dédie donc cette note puisque c'est elle qui m'en a donné l'idée.

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Les agaves

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Les agaves sont originaires d'Amérique Centrale, surtout du Mexique . 

flore,agave,aloes

Le plus connu étant l'Agave americana, que l'on a introduit largement dans nos jardins du midi.

Ici : Agave americana marginata

flore,agave,aloes

Les feuilles des agaves sont rigides, filandreuses,

le plus souvent terminées par une longue épine droite.

Elles sortent toutes du cœur de la plante, enroulées en un cône central très dur.

(Ici Agave tequilana qui sert à la fabrication de la tequila,

mais aussi du sirop d'agave sucré qui peut remplacer le miel)

(Photos prises dans les Grandes Serres du Jardin des Plantes de Paris)

 flore,agave,aloes

Sur cette photo (prise sur Wikimedia),

la coupe du cône central montre bien les nouvelles feuilles bien enroulées sur elles-mêmes.

flore,agave,aloes

Autres photos d'agaves très épineuses prises aux Canaries

flore,agave,aloes

Il y a pourtant une exception :

l'Agave attenuata a les feuilles lisses, sans aucune épine,

flore,agave,aloes

Ce qui permet de la planter en pot dans la maison, sans danger.

flore,agave,aloes

 A gauche, Agave americana,

à droite, Agave attenuata,

tous deux en pleine floraison.

Les fleurs (jaune verdâtre) des agaves, sortent du centre de la plante,

sur une longue tige dure..

La floraison ne se produit qu'une fois dans la vie de la plante, au bout d'une trentaine d'années.

Ensuite, la plante meurt.

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Les aloès

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Les aloès sont originaires d'Afrique.

flore,agave,aloes

 

Ici : Un "mur" d'Aloe arborescens , aloès que l'on peut voir facilement sur la Côte d'Azur

(photo prise sur l'île de La Réunion)

 

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Les feuilles d' aloès, sont souples, charnues, juteuses, cassantes,

sans épine terminale. 

flore,agave,aloes

Elles poussent librement, une à une, sans être réunies dans un cône central.

Le cœur de la plante est ouvert.

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                                                                                                                                   (Photo Wikimedia)

Les fleurs (jaune orangé ou rouges),

poussent sur des tiges florales d'environ un mètre de hauteur,

situées à l'aisselle des feuilles.

La floraison a lieu, tous les ans,

la plante reste bien vivante,

exactement comme nos plantes vivaces.

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Tableau récapitulatif

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flore,agave,aloes

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Commentaires

Merci beaucoup Monique pour la dédicace mais surtout pour ce bel article qui nous permet de mieux connaître ces deux plantes "exotiques"
Les agaves fleurissent à cœur joie dans les jardins du Languedoc cette année et par voie de conséquence dans les pages du Midi Libre... où chacun dit la sienne... d'où ce besoin de précision
Je ne manquerai pas de signaler cette page instructive quand l'agave domessarguais "fleurira" au Pied de la Tour
Encore merci ;-)

Écrit par : Pat | 03/09/2013

Oui, on lit beaucoup de bêtises un peu partout, même dans certaines jardineries ...La confusion peut avoir certaines conséquences. D'abord, dans le jardin, les agaves résistent mieux au gel que les aloès, plus fragiles. Ensuite, les aloès possèdent des qualités curatives, les agaves, non ! Les confondre serait catastrophique ... Explications dans les deux notes qui vont suivre.

Écrit par : Monique Gosselin | 03/09/2013

Et je précise pour les gourmands qui font attention a leur ligne, que le sirop d'agave est un excellent moyen pour remplacer le sucre tout en abaissant son index glycemique. utilisé et bien connu des diabetiques, cet aliment peut etre consommé cru mais aussi pour la patisserie. Il faut, bien sur, l'acheter Bio pour éviter de trouver dans sa composition...du sucre. Et oui, les industriels sont facétieux!! Bonne journée

Écrit par : Gaël | 03/09/2013

Je retrouve là les conseils avisés d'une spécialiste de l'alimentation Bio... Merci Gaël !

Écrit par : Monique Gosselin | 03/09/2013

Les commentaires sont fermés.