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02/02/2012

Février : une fête

La Chandeleur

Cette fête existait déjà du temps des Romains.

Début Février, ils fêtaient la fécondité.

Après maintes ripailles, ils défilaient dans les rues, avec des torches allumées.

Les Celtes, fêtaient, eux, la fin de l'hiver, et le retour de la lumière.

Ils parcouraient leurs champs, avec des torches, pour demander de bonnes récoltes.

Ils fabriquaient des crêpes, rondes et dorées, symbôle, pour eux, du cercle solaire.

***

Au Vème siècle, le Pape Gélase 1er, entreprend de changer tous les rites païens en fêtes religieuses.

Selon un rite hébraïque, une mère doit présenter son premier enfant au seigneur, 40 jours après sa naissance.

Il choisit la date du 2 Février (40 jours après Noël).

Dans les églises, on fait brûler des chandelles ...

Le 2 Février devient le jour de la Chandeleur.

Ceux qui avaient fait une bonne récolte, l'année précédente, fabriquaient des crêpes et les donnaient aux pauvres.

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Aujourd'hui, la Chandeleur, c'est surtout les crêpes.

Et la fête se prolonge presque tout le mois de Février.

Les petits les garniront de sucre, de confiture ou de pâte aux noisettes,

les grands préfèreront un peu d'alcool : Rhum, Cognac ...

Avez-vous essayé quelques gouttes de Pastis ?

De toutes façons, ajoutez de l'alcool, toujours avec modération,

afin de ne pas "vous aplatir comme une crêpe", au premier pas ...

 

Bon appétit !

 

 

 

 

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